広島風お好み焼きみっちゃん【広島焼き有名店】

広島に旅行に来たらおさえておきたい食べ物のひとつは、やはり「広島風お好み焼き」、いわゆる『広島焼き』だ。
特徴は、麺と薄い生地と大量のキャベツ。関西人の私は、お好み焼き屋ではよく、『モダン焼き』を注文する。この『広島焼き』は好みに合いそうだ。
広島で、おいしい広島焼きの店を探すにあたって、『みっちゃん』か『へんくつや』がおいしいと、知人から情報を事前に得ていた。
しかし、ホテルに荷物を預け、広島の中心街、八丁堀に出てきた時は、もう14時過ぎ。お腹がかなり減っている。という事で、先に見つけた『みっちゃん』に入ることにした。

入った瞬間、少し独特の感じ。お店の内装は、お世辞にもきれいでくつろげるとはいえない。どちらかというと、サラリーマンや地元の人で賑わう、安い大衆食堂風で回転率が高そうな雰囲気だ。
店員は多く、10人くらいいるのではないか。しかも、客に混じってカウンターで平然とまかないを食べている。
容赦なく8人がけのテーブルに相席へされる。席の横には大衆食堂名物、読み古された週刊誌や漫画が。これでうまくなかったらどうしよう？不安に思ったが、14時を過ぎても絶え間なくやってくるお客さん。そして異常な数の店員がフル稼働してお好み焼きを焼く姿が頼もしい証明に思える。

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そう思っているうちに、思った以上に早く、広島焼きが出てきた。オーダーしたのは、イカ天卵入（肉・卵・イカ天・そば又はうどん）…892円。
これは大きい！892円でこのサイズはお得だ。女性がひとりで平らげるのは難しいだろう。
そして、問題の味は・・・おいしい！！麺の外側はパリパリ、しかも必要以上に焦げていない。そして内側はもっちりしていて、食感が最高だ。何と言ってもキャベツの甘さがとても良く引き出されていて、甘い。
半端でない量だったが、ぺろりと平らげてしまいました。お好み焼きが、こんなにおいしいと感じるとは・・・人気店の実力を見せ付けられた一品でした。
テイクアウトや、お持ち帰り用の冷蔵品もあり。広島焼きを食べるには、オススメのお店です。