沼田パーキングエリア【高速道路で楽しめる本気の広島お好み焼き】

広島のご当地グルメといえば、やはりお好み焼きです。
高速道路で広島を通過する際、「せっかくだから広島のお好み焼きを食べたい」と思われる方も多いのではないでしょうか。そんな時におすすめしたいのが、「沼田パーキングエリア上り線」です。ここでは、高速道路を降りることなく、本格的な広島お好み焼きを味わうことができます。
山陽自動車道を山口方面から岡山方面へと走り、人気の宮島サービスエリアを過ぎた次が沼田パーキングエリアです。

本格的なお好み焼きを頂ける唯一無二のパーキングエリア

沼田パーキングエリア上り線の建物は、一見するとごく普通の造りですが、入口にはオタフクソースのお好み焼きの幟が掲げられており、広島らしい雰囲気で迎えてくれます。

フードコートには、お好み焼き以外にもさまざまなメニューが揃っています。営業時間は7：00～20：00ですが、お好み焼きの提供時間は10：00～19：30となっています。

お好み焼きを頂けるのは館内のフードコート。
カウンター席はよくある造りながらも、改装されて間もないようで、とても明るく、清潔感があります。

ファミリーロッジ旅籠屋・宮島ＳＡ店

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広島県廿日市市上平良廣池297-46(宮島ＳＡ上りエリア内)[地図]

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高速道路でまさかの演出！お好み焼きのライブキッチン！

このフードコートの最大の特徴は、なんといってもオープンキッチン形式の鉄板カウンター。料理の受け渡し口や返却口、そしてお好み焼きを焼く鉄板が一体化したカウンターは、一般的なパーキングエリアとは一線を画す構成で、お好み焼きに対する“本気度”を感じさせます。

お好み焼きは、注文が入ってから一枚ずつ丁寧に焼き始めます。
鉄板の前では、スタッフの方が真剣な表情でお好み焼きに向き合っており、そのため提供時間が限られているようです。
モニターには、注文された料理の呼び出し表示だけでなく、鉄板で注文したお好み焼きが焼かれる様子が上部から撮影され、リアルタイムで映し出されています。
小気味よくヘラが打つ音、立ち上るソースの香ばしい匂い。その見事な手さばきは、まるで職人の技を見ているかのようで、思わず見入ってしまいます。
自分のお好み焼きが、手際よく焼かれていく様子をモニターで眺めながら待つ時間は、ちょっとしたエンターテインメントのようです。焼き上がるまでの時間はおおよそ10分ほどとなっています。

高速道路で味わう鉄板に乗せられた本格広島お好み焼き

出来上がったお好み焼きは、鉄板プレートに乗せられて熱々のまま提供されます。
メニューはいくつかありますが、人気の「そば肉玉」を注文する方が多いようです。カウンターにはソースや鰹節などが用意されており、お好みに合わせてトッピングを追加することもできます。

人気の「そば肉玉」を一口頬ばれば、カリッと焦げたそばの香ばしさ、ふんわり重ね焼きの生地、そしてキャベツの甘みが広がります。甘口のオタフクソースが全体を包み込み、濃厚ながらも後味は意外なほど軽やか。カウンターには追いソースや鰹節も用意されており、自分好みにカスタマイズできるのも嬉しいポイントです。麺の割合が多く、鉄板で少し焦げた部分の“バリッ”とした食感がたまりません。
シャキシャキとしたキャベツの甘みと、オタフクソースのまろやかな甘辛さが絶妙に調和し、思わず笑みがこぼれる美味しさです。