狼スープ【有名人御用達の札幌ラーメン人気店】

北海道のラーメン店といえば、やっぱり味噌ラーメン。札幌の中心地すすきのには多くのラーメン店が軒を連ね、どのお店に入ろうか、ついつい目移りします。そんなすすきのから地下鉄で一駅。都会のオアシス「中島公園」からすぐのところに、カップラーメンにもなっている、多くの有名人が訪れる味噌ラーメン専門店が「狼スープ」です。

中島公園すぐ近く、知る人ぞ知る名店

狼スープの店舗は大通りから少し入った所にあり、大きな看板もなく、わずかな営業時間なので、知らなければこんな場所に超有名店があるとは全く気づけません。ちなみに冬場は店の前の道は除雪されておらず、ビル風が強いので道がツルツルになります。積雪期の来訪は足元には気をつけて。

狼スープの店内はお世辞にも広いとは言えず、4人がけテーブルと6人がけテーブルがひとつずつ、カウンターが5席のみです。とはいえ、店内はきれいにされていて、思った以上に落ち着けます。

壁に天井に一面サインが飾られています。藤井フミヤさんを筆頭に、中島美嘉さん、矢野顕子さんなどの大物がずらり！すぐ近くにライブ会場もあるためか、ミュージシャンが特に多いように感じられます。他の札幌ラーメンのお店にも有名人のサインは多く飾られていますが、狼スープに飾られているサインの数はもちろん、サインの主の知名度の高さは桁違いです。

こだわりの味噌ラーメンのみで勝負！

基本メニューは「味噌ラーメン 750円」と「味噌卵ラーメン 850円」のみ。味噌ラーメン以外なし、味のバリエーションもなし。直球勝負に並々ならぬ自信を感じます。

それでは頂きます！店名にスープをつけるだけあってやはりスープの味が凄い。長野県岡谷の山万加島屋の味噌だけを使っているという、素材からこだわり抜いたスープは、優しい味噌味。そこに濃厚なラードが包み込んでこってりとした味わいをプラスしながらも、さっぱりしたしょうがの風味がコテコテにならないように味を調和させます。この素晴らしい味のハーモニーを、西山ラーメンの太麺がしっかりと受け止めて、胃袋の中に運んでくれます。そして、チャーシューも玉子もとってもとろとろ！これぞ味噌ラーメンの極みといえる美味しい一杯でした。

狼スープのおみやげラーメン（味噌2食入り×3箱）セット

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カップラーメンもあります！狼スープ！

さて、狼スープは明星からカップラーメンとして販売されています。全国のローソン、北海道・東北地区のファミリーマートで販売中。宿の近くのコンビニで発見したので、禁断のオリジナル食べた直後のカップラーメン実食です。他のカップラーメンではなく、オリジナルとの味を比べてしまうのです。ちなみにパッケージに書かれた字は実際のお店にも書かれていて、店主の字だと思われます。

調理完了！それでは頂きます。自慢のスープですが、カップラーメンは味噌の風味はオリジナルより強いですが、ふんわりとしょうがのアクセントも感じられ、風味としては狼スープの味を再現できています。スープにラードがたっぷり浮かんでいるあたり、しっかりと特徴がでています。麺ももちもちでスープとの相性もばっちり。カップラーメンとしてはなかなか美味しかったです。