うどん本陣山田家【武家屋敷で食べられる讃岐うどんの人気店】

香川・高松を代表する観光名所のひとつ｢屋島｣。テーブルのような山上には「屋島水族館」や四国八十八霊場のひとつ｢屋島寺｣があり、子供連れで楽しめるスポットだ。
そんな屋島から程近くの場所にあり、有形文化財の武家屋で美味しい讃岐うどんが食べられるお店が｢うどん本陣山田屋｣だ。家族や子連れでも安心して訪れられる讃岐うどんの名店だ。今回はまだ幼いベビーカーに乗った娘と両親で訪れた。

立派な屋敷と日本庭園が楽しめる山田屋

風格ある門構えの山田家。純和風の門戸をくぐると、そこには広くて美しい日本庭園が広がっている。ここが本当にうどん屋なのかと思うくらい、高級料亭を思わせるような立派な店構えだ。しかし、本当に驚くべきことは日本庭園ではなかった。

日本庭園の中で、うどんを待つ人々の多さ!驚くほどの大盛況ぶり。マイクを持った案内係が順番が来れば名前を呼び出し、旗を持った案内係が広い敷地内を座席まで案内する。行列必須の讃岐うどんの店でも、独特の客のさばき方をしている。山田屋の「行列」は並ばなくても名前を呼んでくれるので順番が来るまで、日本庭園の中を散歩するのもよい。85番霊場・八栗寺のある見事な山容の「五剣山」を借景にした日本庭園内の有形文化財の屋敷。古い和の建物に興味がなくても、その美しさには目を奪われる。
さて、ここでうどんを食べたら帰3連休の渋滞に巻き込まれる前に早めに帰路につきたい。そういうことで、「席の希望特になし」と順番待ちの紙のリクエストにチェックした。それが間違いだった・・・

案内されたのは、庭園を見ながら広い軒下でうどんが食べられる「庭園席」。本当は室内の時代を感じる座敷が良かったのだが・・・しかし、それ以上に、海の日の3連休、外での食事はとにかく暑い!しかも、クーラーの室外機の温風が流れ込むし、庭園には人がいっぱいで風流も何もない。1時間近くも待っているので、とにかく早く食べたい。仕方なしに、この庭園席に着席した。

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山田屋看板メニューの｢釜ぶっかけ｣が美味しい！

オーダーしたのはやはり一番人気、登録商標の「釜ぶっかけ」(卵黄入・600円)
このクソ暑い中でも、その店のイチオシが釜あげなら食べるというのが、僕の「讃岐うどんめぐり」の心構えだ。当然、他の家族はざるうどんや、夏季限定のひやしうどんに。
さて、肝心のうどんの味は。やはり名店だけあって、うまい。釜あげ(釜で茹で上げたあと、すぐに器に入れたうどん)なのに、コシがしっかりと感じられる。特性のダシをぶっかけ、卵黄と天かす、ネギ・ゴマなどの薬味を好みに応じて合わせる。また、卵黄や薬味を少しずつ入れながら食べると、いろんな味のバリエーションも楽しめる。冷やしうどんも少し食べたが、こちらはしっかりとしまっていて、見事なコシ。クソ暑い中食べたにも関わらず、うどんの味をしっかりと感じられるのは、相当に美味しい証拠。すぐ横にある扉の向こうはクーラーが効いている空間。屋内の涼しい空間でゆっくりとこの味を堪能してみたかった。
今度ここに来る時は、極力すいている日時を選ぶようにしよう。