こばやし安曇野庵【ドライブで立ち寄れる老舗の信州そば】

信州に訪れたらやはり名物の信州蕎麦をいただきたいところ。信州に到着したらすぐに、もしくは信州から帰る際に最後にもう一杯という時にオススメなお店が安曇野インター程近くにある「こばやし安曇野庵」です。あずみのスイス村の敷地内にあり、観光情報や休息、お土産ゲットもできる、旅に持ってこいの立地です。

車で気軽に立ち寄れる信州そば老舗の支店

安曇野庵は、松本に本店を置く老舗「古ばやし」の3つある支店のひとつ。こばやしは明治末期にここ安曇のお隣の大町に創業した蕎麦屋。美味しい老舗の蕎麦を豊かな自然の中、ゆっくりと味わえる穴場のスポットでもあります。

緑に包まれ、落ち着いた店内。巨木を使ったテーブルなど、和の佇まいがたっぷりです。広々した店内には有名人のサイン多数あり、老舗の人気ぶりを伺えます。

人気老舗のこだわり信州そばを堪能！

オーダーしたのは天ざるそば(1500円)国内産のそば粉を使用して、機械を使わずに手打ちにこだわって仕上げた二八そば。コシがしっかりと感じられて、そばを食べましたという充実感をたっぷり感じられる一品です。つゆは北海道産の良質の昆布、土佐の本節、極上醤油と厳選素材で作られていて、そばの風味を損なうことなくとても美味しく頂けます。揚げたてサクサクの天ぷらは抹茶塩でいただきます。

みずみずしいきゅうりに信州味噌を添えて出てきます。爽やか風味に濃厚な甘味がいただけるモロキュウは絶品です。
気軽に立ち寄れ、静かな自然の中で老舗の味を満喫できる信州そばの穴場店。ぜひドライブの際は立ち寄りたいですね。

こばやし安曇野庵

住所: 長野県安曇野市豊科南穂高5566-18
電話: 0263-73-5199
時間: 11:00〜17:00
定休日: 無休
席数: 32席
アクセス: 長野自動車道・安曇野ICより車で3分
駐車場: 800台 (安曇野スイス村・無料)
メニュー(一例)
もりそば(1200円)、ざるそば(1300円)、天ざる(1500円)、山かけそば(1100円)、穂高そば(1100円)、雪見そば(1300円)、安曇野そば(1800円)、山菜そば(950円)、釜あげそば(1250円)、わさび茶漬け(500円)、天麩羅盛り合わせ(1500円)

【投稿時最終訪問 2018年8月】