たむらうどん【コシの強さが人気の讃岐うどん有名店】

善通寺発、人気店をめぐる「さぬきうどんツアー」も6軒目。時間は13時前。この店が最後の店だ。お腹がいっぱいになってきたこともあるが、人気店はどこもお昼を過ぎると売り切れとなって店じまいするところが多い。

民家にも見える店に大行列ができる讃岐うどん有名店

訪れたのは「たむらうどん」。四国のお土産屋にも、よくそのうどんが並んでいる人気店。大きな製麺所かと思いきや、どうみても普通の民家の一角にある。知らなければ見逃しそうになる場所だが、大行列が出来ているので見逃しようがない。一応、「たむらうどん」と小さな看板は出ている。
お店の前の県道を挟んだ向こう側に駐車場はあるが、お昼時は駐車場もすぐいっぱいになる。何とか車を停めて、この行列に加わる。製麺所の煙突からもくもくと途切れることなく吐き出される煙が青空に映えて、とても期待が高まっていく。

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讃岐うどんの強烈なコシを味わうならたむらうどん！

お店の中に入ると小さな店舗スペース。以前はここでうどんがいただけたそうだが、今は座るところはない。その奥が製麺所になっていて、名物の店主がうどんを打っている。おばちゃんがどんどんうどんをゆで上げていくので、それを受け取る。そして、自分の好きな薬味やダシ、しょうゆを選んで味付けする。代金を店主に渡したら、外のベンチが開いていたので腰かける。
このたむらうどんはとにかく麺のコシが強い。これぞ讃岐うどんと思わせる麺で、案内してくれた高松営業所の同僚のイオチシでもある。それならば、うどんそのものの味を楽しめる「生醤油」うどんにして1玉をいただく。そして、なんといっても1玉150円という驚きの安さ。これでも最近の小麦の高騰で値上げしたばかりだ。
見ただけでもこの麺は角がしっかりと整っていて、歯ごたえがありそうな感じが伝わってくる。さっそく頂きます。噛みついた歯がはじき返されるくらいの弾力。噛みごたえがとてもあり、毎日食べたらアゴが鍛えられそうなくらいだ。それでいてなめらかな舌触り。噛んで噛んで、どんどん胃袋の中に落とし込みたくなる。お腹がいっぱいでなければ、2玉頼んでガツガツ食べたいくらいだ。シンプルながら、その麺の力強さを感じられるうどん。まさに讃岐うどんの王道を行く一品。人気のお店の実力を感じた1杯でした。