「Bon Vivant」(ボン・ヴィバン)　札幌人気チョコレートケーキのお店

北海道といえば、「ルタオ」「六花亭」「北華楼」など、人気のブランドが並ぶスイーツ王国。そんな北海道では、町のケーキ屋もすごいレベルです。北海道民からも美味しいと評判のお店「Bon Vivant」(ボン・ヴィバン)に訪れてみました。

中島公園、「ホテルライフォート札幌」から「ビジネスインノルテ」へ入る道沿いに「Bon Vivant」はあります。隣には人気の味噌ラーメン専門店「狼スープ」があり、ラーメンとスイーツの人気店が軒を連ねるちょっとしたグルメストリートです。お店はバルを合わせて3軒しかありませんが・・・お店はしゃれた南欧風の佇まい。雰囲気の良いお店の中には、美味しそうなスイーツがショーケースの中にずらりとならび、どれにしようか目移りしてしまいます。

選んだスイーツは「タイノリ」(460円)Bon Vivantはチョコレートと洋酒のスイーツで人気があるそうです。甘党の僕はチョコケーキには目がないので、嬉しい限り。ビジネスホテルの横に店舗はあるので、スーツ姿のオッサンがケーキをひとつ買ったらなにも言わずにプラステックフォークをつけてくれる心配りが嬉しいですね。
さて、そのお味は・・・一言で言うと、エクセレント！生クリームがたっぷり使われていてとてもしっとりした生地なのに、フォークをいれてもぼろぼろと崩れたり、へにゃりと変形したりしないのです。これにはちょっと驚き！濃厚で本格的なチョコの味わいなのに、甘さ控えめ後味さっぱり。ボリュームもたっぷりあり、食べごたえ満点なのに、爽やかな後味。いくらでも食べられそうです。やっぱり北海道大学のスイーツはレベル高いですね！色々な街のスイーツ店をハシゴしたくなりました。なお、冬場はお店の前の道は付近の道に比べてガッチガッチのツルツルに凍っているので、スッ転んでせっかく買ったケーキを台無しにしないよう、お気をつけくださいませ。

ビジネスイン　ノルテ

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北海道札幌市中央区南11条西1-1-1