地鶏の店ひでさん総本店【絶景と炭火地鶏の名店】

温泉地・別府の北側に位置する日出町。
その高台に、炭火で焼き上げる地鶏料理の名店「地鶏の店ひでさん総本店」があります。
鶏肉の消費量が全国トップクラスの大分県で、長年にわたり地鶏一筋を貫く専門店。その味が美味しくないはずがありません。
絶景を見下ろしながら炭火で香ばしく炙る自慢の鶏肉は一度食べれば忘れられず、リピーターが後を絶たない人気店です。

絶景ロケーションで味わう至福の時間

お店は山麓の高台にあり、目の前には別府湾を一望する贅沢なロケーション。約20台分の駐車場を備えており、車でのアクセスも安心です。

一見こぢんまりとした平屋の建物ですが、海に沿って奥行きのある造りになっていて、どの席からも海を眺められる開放的な空間が広がります。

香ばしい炭火の香りが満ちる清潔な店内

店内に足を踏み入れると、窓から差し込む柔らかな光と、炭火の香ばしい匂いが出迎えてくれます。
シンプルながら清潔感があり、落ち着いた雰囲気。別府湾を見下ろす大パノラマの景色は、店舗の長辺いっぱいに設けられた大窓から眺められます。小上がり以外のテーブル席はすべてオーシャンビュー。
ただし、炭火の煙を素早く処理する排煙装置は設置されていません。そのため店内には煙が立ち込め、香りが衣服に移ることも。
入口には「匂いが苦手な方はご遠慮ください」との張り紙がありますが、
それもまた“炭火焼き専門店”の臨場感の一部といえるでしょう。

グランドメルキュール別府湾リゾート＆スパ

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大分県速見郡日出町平道入江1825

全席目の前に広がる別府湾の大パノラマ

どの席からも見える別府湾の眺めはまさに圧巻。遮るもののない高台から、青く輝く海と緑の丘陵、そして遠くには湯けむり立ちのぼる別府の街並みが一望できます。
美味しい料理とともに過ごすこの絶景のひとときは、言葉にできないほど贅沢な時間です。

名物「地鶏炭火焼き」で味わう至高の香ばしさ

ほとんどの人が注文する定番メニューが「地鶏炭火焼き」（1,650円）。
特製高菜、サラダ、ご飯、赤だしが付いたボリューム満点のセットです。もちろん、キンキンに冷えたビールとの相性は抜群。

鶏肉はモモ、せせり、マクミ、ハツ、皮の5種類。どれも下味がしっかりついており、新鮮そのもの。玉ねぎとマッシュルームを添えて炭火で焼けば、外はカリッと、中はふっくらジューシーな食感が楽しめます。内臓系のお肉もクセがなく、旨みたっぷり。香ばしい炭の香りとともに、口いっぱいに地鶏の旨みが広がります。
仕上げに特製のさっぱりダレをくぐらせれば、ビールも白ごはんも止まらなくなる美味しさです。

登山帰りにもぴったりのご褒美グルメ

お店のすぐ近くには、5月には大分県内で先陣を切ってミヤマキリシマが咲き誇る「経塚山」の登山口があります。春の登山シーズンには、山歩きの後に絶景と鶏料理、そしてビールの至福の一杯を楽しむ登山客の姿も見られます。
山の上で味わう香ばしい地鶏と海の絶景。
「ひでさん総本店」は、まさに大分・日出の“絶景グルメスポット”です。